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Saumon, riz complet et brocolis

Saumon, riz complet et brocolis

20 minMercredi · DéjeunerSamedi · Déjeuner

Ingrédients

Les féculents et les viandes se pèsent crus, les conserves égouttées.

De quoi tenir 2 portions
Tout se prépare en une fois, à répartir ensuite en barquettes.
  • Saumon frais

    Saumon frais

    ≈ 2 pavés

    240 g
  • Riz complet

    Riz complet

    300 g
  • Brocolis

    Brocolis

    400 g
  • Huile d'olive

    Huile d'olive

    8 ml

Épices et assaisonnements

À sortir avant de commencer : les doses se règlent au goût, elles ne comptent pas dans les apports.

  • Citronà acheter
  • Sel
  • Poivre

Apports de la portion

Calories
852kcal
Protéines
42g
Lipides
25g
Glucides
116g
Fibres
10g

Ce que ça t'apporte

Les apports de cette portion qui comptent vraiment pour ta progression, en part de ta journée.

  • Oméga-32.6 g
    132 %

    Réduit l'inflammation entre deux séances et accélère la récupération.

  • Vitamine C178 mg
    119 %

    Aide à absorber le fer végétal et entretient tendons et articulations.

  • Magnésium291 mg
    65 %

    Contraction musculaire, sommeil et récupération : le premier à manquer quand on s'entraîne tous les jours.

  • Fer4.0 mg
    36 %

    Transporte l'oxygène jusqu'au muscle. En manquer, c'est s'essouffler dès la troisième série.

  • Potassium1423 mg
    36 %

    Équilibre hydrique et contraction ; il part dans la sueur à chaque séance.

  • Zinc4.3 mg
    29 %

    Soutient la testostérone et la réparation des tissus après une séance lourde.

  • Vitamine D12 µg
    24 %

    Force et testostérone. C'est la carence la plus fréquente en France, d'où la supplémentation.

Préparation

Touche une étape pour la cocher au fur et à mesure

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